UR NUMMER 1/2012 Teatime in Stockholm
Gör som engelsmännen och unna dig en riktigt delikat testund. Här får du tips på ställen i vår huvudstad som serverar afternoon tea – från budget till lyx.
LÄS MER ››I det här numret av Hembakat sätter vi guldkant på tillvaron. Vi bjuder på ljuvliga kondisbitar, spröda småkakor, härliga bullar på längden och tvären och saftiga rutor i långpanna. Här finns även matbröd för alla smaker – lättbakat med surdeg, smakrika ostar och till vardag och fest.
Du hittar recept på hjärtformade bakverk till Alla hjärtans dag, finska piroger och bagarens bästa semlor. Sist men inte minst finns en stor guide med 12 afternoon tea-ställen i Stockholm.
UR NUMMER 1/2012 Gör som engelsmännen och unna dig en riktigt delikat testund. Här får du tips på ställen i vår huvudstad som serverar afternoon tea – från budget till lyx.
LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012 Detta jästips använder du när du bakat ut din deg till limpor eller bullar och de ska jäsa andra gången.
LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012 Ibland blir bakverket inte bra hur noga man än följer receptet. Här har vi listat de vanligaste felen och vad de kan bero på:
LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012 Hembakat ger sina bästa tips och knep för hur du lyckas med brödbaket hemma. Våga använda fantasin, smaksätt med färska kryddor, knåda lite längre och byt ut mjölsorterna. Övning ger färdighet!
LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012 Hur länge man ska knåda degen är det svåraste momentet. Mörka bröd är inte så känsliga men för vetebröd är knådningen viktig.
LÄS MER ››När Gustaf Willers ville hyra ett genuint gammalt hus på landet för sju år sedan blev han mer än bönhörd. Den nedgångna prästgården från 1700-talet hade stått obebodd i femtio år. Renoveringen blev en byggnadsvårdares dröm – och det personliga hemmet kom på köpet.
Läs merHemma i kocken och konditorn Elisabeth Johanssons kök doftar det gott av lakrits, curry och ingefära. Några av hennes absoluta kryddfavoriter!
Läs merHögt blodtryck går att sänka – utan mediciner. Här berättar vi om fem bra metoder. Agneta Findahl Sälde skippade saltet och fick ner sitt skyhöga blodtryck.
Läs mer