Annons

Aktuellt nummer

I det här numret av Hembakat sätter vi guldkant på tillvaron. Vi bjuder på ljuvliga kondisbitar, spröda småkakor, härliga bullar på längden och tvären och saftiga rutor i långpanna. Här finns även matbröd för alla smaker – lättbakat med surdeg, smakrika ostar och till vardag och fest.

Du hittar recept på hjärtformade bakverk till Alla hjärtans dag, finska piroger och bagarens bästa semlor. Sist men inte minst finns en stor guide med 12 afternoon tea-ställen i Stockholm.

UR NUMMER 1/2012

Teatime in Stockholm

Gör som engelsmännen och unna dig en riktigt delikat testund. Här får du tips på ställen i vår huvudstad som serverar afternoon tea – från budget till lyx.

LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012

Så får du extra luftiga matbröd

Detta jästips använder du när du bakat ut din deg till limpor eller bullar och de ska jäsa andra gången.

LÄS MER ››
Annons
Annons
UR NUMMER 1/2012

Felsökningsguide – när det inte blir som man vill

Ibland blir bakverket inte bra hur noga man än följer receptet. Här har vi listat de vanligaste felen och vad de kan bero på:

LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012

Jäs degen fluffig med enkla knep

Hembakat ger sina bästa tips och knep för hur du lyckas med brödbaket hemma. Våga använda fantasin, smaksätt med färska kryddor, knåda lite längre och byt ut mjölsorterna. Övning ger färdighet!

LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012

Knåda degen lagom länge

Hur länge man ska knåda degen är det svåraste momentet. Mörka bröd är inte så känsliga men för vetebröd är knådningen viktig.

LÄS MER ››
UR NUMMER 1/2012

Grädda brödet gott

Lindas smarta tips för gräddningen av matbrödet.

LÄS MER ››

Artiklar ur andra tidningar

Byggnadsvårdaren Gustaf Willers: ”Huset fick en ny chans”

UR Lantliv

När Gustaf Willers ville hyra ett genuint gammalt hus på landet för sju år sedan blev han mer än bönhörd. Den nedgångna prästgården från 1700-talet hade stått obebodd i femtio år. Renoveringen blev en byggnadsvårdares dröm – och det personliga hemmet kom på köpet.

Läs mer

”Jag älskar kål & lakrits”

UR Lantliv - Mat och vin

Hemma i kocken och konditorn Elisabeth Johanssons kök doftar det gott av lakrits, curry och ingefära. Några av hennes absoluta kryddfavoriter!

Läs mer

Sänk blodtrycket!

UR Tidningen Land

Högt blodtryck går att sänka – utan mediciner. Här berättar vi om fem bra metoder. Agneta Findahl Sälde skippade saltet och fick ner sitt skyhöga blodtryck.

Läs mer
ANNONS