Goda biscotti som ger en härlig chokladkick.
Chokladbiscotti med apelsin & nötter
En skorpa för dig som älskar choklad. Den här har en mustig chokladsmak, goda nötter och en touch av apelsin.
Ca 30 st
75 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 ägg
1–2 apelsiner, rivet skal
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
100 g hasselnötter, hackade
100 g mörk choklad, hackad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker krämigt.
2. Tillsätt ägget och blanda. Tillsätt rivet apelsinskal.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke. Blanda ner hackade hasselnötter och hackad choklad. Arbeta in det i smörblandningen.
4. Dela degen i 3 delar och rulla varje del till en längd, ca 20 cm. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
5. Grädda längderna mitt i ugnen i 20 min. Ta ut dem och låt dem svalna något.
6. Skär längderna med en vass kniv i diagonala bitar, ca 1 1/2–2 cm breda. Var försiktig för de går lätt sönder!
7. Vänd bitarna med snittytan uppåt på plåten. Ställ in plåten i ugnen och stäng av värmen. Låt skorporna torka i eftervärmen tills ugnen blivit kall.
Artiklar
Tårta med Limoncellogrädde & jordgubbar
Supergod tårta som har allt – lyxig tårtbotten, grädde med det lilla extra och söta goda jordgubbar. Om du inte vill ha Limoncello i grädden kan du ta citron eller flädersaft.
LÄS MER ››
Mandelbiscotti
Fyll en vacker burk med härliga biscotti. Perfekt att ha på köksbänken när du är sugen på fika.
LÄS MER ››Artiklar ur andra tidningar
Gården i Gustafs
UR Lantliv
När Helenas föräldragård skulle säljas bestämde hon sig för att ta över. Sedan dess har den charmiga gården i dalabyn Gustafs renoverats från grunden, utan att något av husets ursprungliga karaktär gått förlorad. Många års arbete har gett resultat och en gammal dröm har blivit verklighet.
Läs merHäng med på en resa i tid och rum
UR Tidningen Land
Följ med oss på en härlig trädgårdsresa med både historiska upplevelser och blommande sommarnjutning kring Vättern och dess omgivningar.
Läs merPicknick på bryggan
UR Lantliv - mat & vin
Överraska med en lyxig kvällspicknick på bryggan. Ta med sköna stolar, mysiga filtar och tänd massor av ljuslyktor. Stoppa ner melonsoppa, grillad oxfilé med olivdressing och en härlig jordgubbstarte i korgen.
Läs merNyheter
Snabbakade macarons
18 juni, 2013
Det franska bakverket macarons finns nu som kakmix för dig som vill ta en genväg.
Färgstarka kvarnar
16 juni, 2013
Salt och peppar använder de flesta när de lagar mat. Le Creuset har kvarnar där du enkelt kan reglera hur grovt de ska mala.
Nyhetsarkiv
Webbshop
Hembakat hela året
Bok
I den underbara boken Hembakat hela året hittar du 100 härliga recept att baka och njuta av.