månadsarkiv: september 2013

Spetskaka á la Birgitta

Sju sorters kakor har inte bara småkakor, utan även ljuliga mjuka kakor. Här testar jag Spetskakan som blev otroligt god! Ända sedan jag var liten så är alla sorters mjuka kakor en klar favorit! Spetskaka kallas kakan därför att glasyren bubblar upp och blir som ett spetsmönster. Ingredienser: 75 gram smör smält avsvalnat 2 st […]

Skit-i-kläm

Skit-i-kläm, kakan som är godare än den låter! Denna kaka bakade alltid gammelmormor som också hette Mormor Blom, det är en underbart god kaka! Detta recept har jag gjort en annan fyllning till för att jag ville ha lite mer smak och göra en variant, men jag har lagt med originalfyllningen också som är minst […]

Milanostänger

Tekniska utmaningen i program tre gjorde oss alla riktigt förbryllade. Degen var lös, solen hettade och det var lite småkaos! Här är dock receptet om du skulle vilja testa själv! Ett hett tips är att låta degen vila ordentligt i kylen! Ingredienser 370 g smör 260 g vetemjöl 100 g strösocker 40 g potatismjöl 1 […]

Ett härligt gäng!

  När jag sitter och tittar på programmen så saknar jag verkligen alla goa människor som jag fick äran att umgås med i somras! Här är lite bilder som hittade i mobilen:)  Efter den tekniska utmaningen så är det en låååång väntan innan vi får bedömingen, det ska intervjuas, filmas och fotas. Då såg […]

Tarte Tatin

Utmaning nummer två blev Tarte Tatin, jag blev så jäkla glad att det var någonting som jag visste vad det var! Veckan innan när det var Oscar den II:s tårta så var jag helt säker på att de skulle säga något riktigt konstigt som jag inte hört talas om igen. Anledningen varför jag visste vad […]

Baguetter på surdeg med vallmofrön

Baguetter passar till allt! Här är en variant gjord på surdeg och vallmofrön. Det kan vara en god idé att göra dessa bröd innan du dammsuger, för vallmofröna har en tendens att sprida sig både lite här och där! 4 Baguetter En sats fördeg Blandas med:  450g vatten600g ekologiskt vetemjöl 200g rågsikt 20g havssalt Kör 4 […]

Paj, paj och paj!

Här är receptet till pajerna jag gjorde i program nummer två. Fick bäst kritik på Havtornspajen!  Det är lite galna utmaningar när man ska göra så många olika fyllningar på kort tid, så det fick bli lite blandat enkelt och lite svårare! Pajskal: 250g smör 6dl vetemöl 2dl florsocker 2 ägg En nypa salt 1 tsk […]

Oscar II:s tårta

Första utmaningen i Hela Sverige Bakar var Oscar II:s tårta, här är det kompletta receptet till tårtan från recept.nu (Ni kan gissa hur mycket vi önskade att vi hade det då, eller bara en bild på hur tårtan skulle se ut!) Det vi fick var ingredienserna till varje moment, och sedan fick vi lista ut […]

Munkar i Munkjärn

Helgen som gick var vi ner till Floby och hälsade på svärföräldrarna, gick på gårdsmarknad och gjorde en loppisrunda. Jag blev helt till mig när jag såg ett litet munkjärn, 40 riksdaler tyckte jag var ett riktigt fynd! Detta är ett gammalt recept som utgick från koppar istället för deciliter, men jag ändrade om det […]