amerikanska pannkakor med blåbär

Amerikanska pannkakor med blåbär

Det här är bland det godaste jag vet! Pannkakor och våfflor i alla dess former har jag älskat sedan jag var liten. Amerikanska pannkakor med blåbär med lönnsirap till är perfekt till långa helg och semester-frukostar! Jag har i lite brynt smör i smeten, det höjer smaken till en helt ny nivå!

amerikanska pannkakor med blåbär

Servera gärna pannkakorna med äkta lönnsirap, det är så himla gott. I pannkakorna har jag svenska blåbär som jag hade i frysen, och sedan serverade jag med färska amerikanska blåbär.

amerikanska pannkakor med blåbär

Amerikanska pannkakor med blåbär, 10 st

Ingredienser:
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
1 ägg
25 g smält smör
1 dl blåbär (frysta eller färska)
+ Smör till gräddning

Gör så här:
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, bryn smöret i stekpannan.
2. Tillsätt mjölken i bunken och vispa till en slät smet. Vispa ner ägg och det brynta smöret. Avsluta med att ha i blåbären. Använder du frysta blåbär så har du i dem frysta.
3. Grädda pannkakorna gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.
 Använd cirka 0,5 dl per pannkaka.
4. Servera pannkakorna med blåbär och lönnsirap.

amerikanska pannkakor

Jag använde en rund utstickare för att få alla pannkakor precis lika stora, men det går alldeles utmärkt att steka dessa utan en sådan, de blir lika goda ändå!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

blåbärspannkakor

Alltså… det här är min sorts bilder på alla sätt och vis! Älskade pannkakor och rinnande lönnsirap… mmmmm

amerikanska pannkakor med blåbär

Vill du ha något riktigt uppfriskande till din långfrukost så ska du testa en av mina smoothies till. Då blir det en riktigt bra start på dagen! Min favorit är Green tea stinging bee :) Recepten hittar du här: Smoothies

recept på smoothies

Hoppas du får en fantastisk frukost!

amerikanska pannkakor med blåbär

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

pannacotta med krusbär

Pannacotta med krusbär, lime och mynta!

Läcker dessert med krusbär!

recept på plättar

Plättar med vanilj!

Plättlätta plättar med smak av vanilj!

jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse – Enkelt och gott!

Enkel och underbart god jordgubbsmousse!

enkel dessert med jordgubbar

Enkel dessert med jordgubbar!

Enkel och fantastiskt god dessert med grekisk yoghurt, jordgubbar och honungsrostade nötter.

enkel tiramisu

Enkel tiramisu – favoritdessert!

Perfekt tiramisu som du enkelt gör själv!