15112014-_MG_9811-680x1024

Amerikanska pannkakor

Pannkakor… Alltså, jag ÄLSKAR pannkakor av alla de slag! Det kan vara vanliga, plättar, paleo eller som idag, då blev det mysfrukost med Amerikanska pannkakor. Serverade med lite färska blåbär och en riktigt bra lönnsirap så är jag nöjd resten av dagen :)

Amerikanska pannkakor

När jag var au pair i USA så åt vi ofta pannkakor, men då gjordes alltid pannkakor på mixer :) Om det var ”home made” så var det oftast gjort på en mix som man bara tillsatte vatten i, och om det var ”made from scratch” så var det gjort från grunden! Dessa är då från ”scratch :)

Amerikanska pannkakor recept

Ingredienser: 
3,5 dl vetemjöl
2,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljextrakt
2 msk smör
1 ägg
+ Smör till gräddning

Gör så här: 
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, smält smöret.
2. Tillsätt mjölken i bunken och vispa till en slät smet. Avsluta med att vispa ner ägg och vanilj och det smälta smöret.
3. Grädda pannkakorna gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.
4. Servera pannkakorna med  blåbär och lönnsirap.

Pannkakor med blåbär

Om du vill göra en paleo-variant så finns det ett sådan recept här: Amerikanska pannkakor Paleo

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

bakade äpplen med smultäcke

Bakade äpplen med smultäcke

Perfekt dessert med äpplen!

marängsviss med lakrits och hallon

Marängsviss med lakrits och hallon

En underbart god variant av marängsviss med smak av lakrits och hallon!

pannacotta med krusbär

Pannacotta med krusbär, lime och mynta!

Läcker dessert med krusbär!

recept på plättar

Plättar med vanilj!

Plättlätta plättar med smak av vanilj!

jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse – Enkelt och gott!

Enkel och underbart god jordgubbsmousse!