apelsinmarmelad

Apelsinmarmelad

En hederlig apelsinmarmelad är enligt mig det bästa man kan ha på smörgåsen. Man kan ha i olika citrusfrukter, ingefära och andra kryddor om man vill, men jag älskar verkligen en ren och god apelsinmarmelad! Det här är även ett väldigt enkelt recept.

apelsinmarmelad

Apelsinmarmelad, 1 burk a 0,5 dl

500 g apelsiner (ca 2 stycken)
400 g syltsocker med pektin
1 dl vatten

Gör så här:
1. Tvätta apelsinerna noga under ljummet vatten.
2. Skär loss skalet utan att få med så mycket av det vita. Finhacka skalet i mindre bitar.
3. Skär bort och kasta resten av det vita på apelsinerna. Finhacka fruktköttet.
4. Blanda skal, fruktkött, syltsocker och vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
5. Tappa upp sylten i en väl rengjord burk.

apelsinmarmelad

Jag hade tänkt testa ett klassiskt sätt att koka apelsinmarmelad med strösocker och sen en knyte med kärnorna som ska göra att den tjocknar. Men mina apelsiner hade noll kärnor, och då är det väl tur att sylttsocker med pektin finns, fungerar varje gång!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

apelsinmarmelad

Vill du ha fler tips på vad du kan sylta och safta så har jag samlat alla mina recept här: Sylta och safta

apelsinmarmelad

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!