blåbärkladdkaka med vit choklad

Blåbärskladdkaka med vit choklad

Här är ett riktigt enkelt recept på en blåbärskladdaka! Den här kakan vispar du ihop alla ingredienser i en kastrull, så det går verkligen fot! Vit choklad + blåbär = KÄRLEK!

blåbärskladdkaka

Den här kakan kan du variera med alla tänkbara bär och frukter, kan tänka mig att vinbär är fantastiskt gott!

blåbärskladdkaka med vit choklad

Ingredienser till en Blåbärskladdkaka med vit choklad

2 st ägg
2 dl socker
100 g smör
100 g vit choklad
2.5 dl vetemjöl
1 – 1,5 dl blåbär

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla eller bröda en springform på ca 20 cm i diameter, eller en pajform som jag använde.
2. Smält smöret i en kastrull. Dra av från plattan och smält chokladen i smöret.
3. Vispa ner sockret och ett ägg i taget. Vispa till sist i mjölet.
4. Häll ner smeten i formen, strö på blåbären.
5. Grädda i 15-20 minuter. 15 minuter = Jättekladdig, 20 minuter, ganska lite kladdig :)

kastrullkaka

Det är verkligen plättlätt att vispa ihop den här kakan, ta fram en kastrull, smält smöret, sen är det bara att börja vispa ner de olika ingredienserna!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

blåbärskladdkaka

För mer kladdiga kakor och smaksättningar, kika in här: Fredriks mjuka kakor

blåbärkladdkaka

Hoppas du testar denna blåbärskladdkaka, den är verkligen hur god som helst! Av någon anledning så tänker alltid jag på den här låten när jag bakar med blåbär, så det är bara att sjunga med!

Mors lilla Olle i skogen gick,
rosor på kinden och solsken i blick.
Läpparna små utav bär äro blå,
bara jag slapp att så ensam här gå!
Brummelibrum, vem lufsar där?
Buskarna knaka. En hund visst det är…
Lurvig är pälsen, men Olle blir glad:
Åh, en kamrat, det var bra se god dag!
Klappar så björnen med händer små,
räcker fram korgen: Se där, smaka på!
Nalle, han slukar mest allt vad där är:
Hör du, jag tror, att du tycker om bär.
Mor fick nu se dem, gav till ett skri.
Björnen sprang bort, nu är leken förbi.
Å, varför skrämde du undan min vän?
Mor lilla, be honom komma igen!

Vill du baka med mer blåbär så hittar du den här blåbärskransen här: Blåbärskrans

12072016-_MG_4969

 

Här hittar du även sex av mina godaste blåbärsrecept: Baka med blåbär

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

enkel tiramisu

Enkel tiramisu – favoritdessert!

Perfekt tiramisu som du enkelt gör själv!

enkel rabarberkaka

Enkel rabarberkaka!

Enkel och underbart god rabarberkaka!

hasselnötskakor nötkakor

Nötkakor – Enkla hasselnötskakor till fikat

Hasselnötskakor, klassikern som alltid är lika god!

fisk i folie

Fisk i folie – Grilla eller i ugn

Perfekt grillmat! Fisk i folie är klassikern som alltid blir gott!

kladdkaka med vit choklad och rabarber

Rabarberkladdkaka med vit choklad

Underbar kladdkaka med vit choklad och rabarber!