bröd i långpanna

Bröd i långpanna

Att baka bröd i långpanna är verkligen enkelt, och du får perfekt bröd som räcker till många på ett kick! Det här receptet är på ett ljust bröd som blir riktigt fluffigt och passar perfekt att frysa in om det inte allt skulle gå åt på en gång!

bröd i långpanna

Vill du ha tips på fler goda bröd så hittar du alla mina recept här: Fredriks bröd

bröd i långpanna

Bröd i långpanna

2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1 msk honung
11 dl vetemjöl

Gör så här:
1. Blanda mjölk och vatten i en kastrull, ljumma upp till 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen, rör om så att jästen löser upp sig.
3. Tillsätt salt, honung och vetemjöl. Knåda till en smidig deg som är lite kladdig. Täck bunken och låt jäsa 30 minuter.
4. Smörj en långpanna med smör eller olja. Tippa ur degen i en långpannan ca 30×40 cm och platta ut den med fingrarna så att den täcker hela botten. Täck med duk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 225 grader. Skär degen i rutor, använd lite olja på degskrapan så fastnar inte degen. Strö över lite vetemjöl om du vill (Jag tycker det blir snyggt)
6. Baka mitt i ugnen i cirka 20 min.
7. Låt svalna på galler.

brod i langpanna

Bröden blir extra saftiga om man inte har i så mycket mjöl. Kladdar degen mycket när du trycker ut den i långpannan kan du ta lite mjöl på fingertopparna.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

bröd i långpanna

Hoppas du gillar det här brödet och vill testa det! Ett annat gott bröd i långappa med lite fröer i är det här: Långpannebröd med fröer

långpannebröd

recept på bröd i långpanna

 

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

scones med blåbär

Scones med blåbär

Perfekta blåbärsscones som passar peerfekt till frukost eller mellanmål!

grovt bröd med dinkel

Grovt bröd med dinkel

Smakrikt grovt bröd med bland annat dinkelmjöl.

recept på naan

Naan – Indiskt naanbröd

Recept på det fantastiskt goda naanbrödet!

brödkrans

Brödkrans – Dekorativt och gott!

Dekorativ och festlig brödkrans!

bröd i muffinsformar

Bröd i muffinsformar

Söta bröd i muffinsformar. Perfekt att duka upp till middag!