chokladbollstårta paleo

Chokladbollstårta Paleo

Denna månad är jag med i en bloggutmaning som heter Månadens gröna där vi uppmuntrar till mer vegetarisk matlagning. Temat för månaden kommer ifrån bloggen Blomster och Bakverk som drivs av fina Anneli Andersson, och temat är P, som i potatis, purjolök, påsk eller som jag tolkar det = Paleo :)

chokladbollstårta paleo

Jag ville göra en god chokladbollstårta á la paleo. Jag har gjort en hel del paleobollar, men aldrig en tårta. Det som blev otroligt gott med denna var att jag inte mixade ingredienserna, så det är riktigt crunch i den! Vill du ha mer inspiration till vegetarisk matlagning kan du följa månadens grön på facebook här: Månadens gröna, eller Instagram @manadensgrona

chokladbollstårta paleo

Chokladbollstårta paleo, 8 bitar

200 g färska urkärnade dadlar
0,5 dl smält kokosolja
2 dl solrosfrön
2 dl mandelmjöl
2 dl kokosflingor
1 dl kakao
2 msk starkt kaffe
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt

Dekoration:
Kokosflingor
Bär eller frukt

Gör så här:
1. Mixa eller mosa samman de urkärnade dadlarna med den smälta kokosoljan.
2. Tillsätt solrosfrön, mandelmjöl, kokosflingor, kakao, kaffe, vaniljpulver och salt och blanda ihop till en jämn deg.
3. Tryck ut degen i en form på cirka 15 cm i diameter och låt stelna i kylen minst en timme.
4. Rulla kanterna i kokosflingor och dekorera med bär eller frukt.

chokladbollstårta paleo

Chokladbollstårta paleo är verkligen hur enkel som helst att göra, och det är otroligt gott! Den blir alldeles lagom söt och smakar mycket choklad, precis så som man vill att det ska smaka!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

chokladbollstårta paleo

Det var alldeles perfekt att ta en sådan här bit till mellanmål! Vill du ha fler tips på vad du kan baka paleo så hittar du alla mina recept här: Fredriks paleo

Bland annat den här paleobrownien… Så himla god och enkel att göra! Receptet hittar du här: Paleobrowniepaleobrownie

Hoppas du blir sugen att testa denna, för jag kan lova dig att du inte kommer att bli besviken! Perfekt att servera med lite färsk frukt eller lite bär!

chokladbollstårta paleo

chokladbollstårta paleo

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

recept på plättar

Plättar med vanilj!

Plättlätta plättar med smak av vanilj!

recept på naan

Naan – Indiskt naanbröd

Recept på det fantastiskt goda naanbrödet!

jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse – Enkelt och gott!

Enkel och underbart god jordgubbsmousse!

rårörd jordgubbssaft

Rårörd jordgubbssaft

Rårörd jordgubbssaft, som smaken av sommar på flaska!

ananasglass

Ananasglass – Enkelt och gott

Enkel och fantastiskt god ananasglass!