Cupcakes a la Paleo med Maria & Steller

Nu var det äntligen dags för mig och Made By Mary att ha en liten bakdejt! Vi slog våra huvuden ihop och bakade lite hälsosamt gofika till oss själva :) Vi håller precis på att testa en ny app som heter Steller som är otroligt rolig, och framförallt snygg!

Idag finns den endast till IPhone, så om du har en sådan, ladda genast ner den och gå in och kika på @fredriksfika och @madebymary! Där hittar du samma tillfälle, fast tolkat på vårt egna sätt :)

17042015-_MG_7099

Nu till receptet!

Banan, Lakrits & Choklad Paleo Cupcakes

Ingredienser 12 st minimuffins
1 stor mogen banan
1 msk bipollen
3 ägg
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosolja
0,75 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 rågad msk lakritspulver
En nypa salt

ca 30 + 10 gram hyvlad mörk choklad (55-70%)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Mosa bananen med en gaffel och blanda med alla övriga ingredienser, utom den hyvlade chokladen.
3. Mixa samman smeten med en mixerstav tills den är slät.
4.Rör ner 30 gram hyvlad choklad och fördela sedan smeten i formarna, avsluta med resterande choklad.
5. Grädda i ca 8 minuter.Låt svalna på galler.
6. Servera eventuellt med kokoschips & hyvlad mörk choklad – Det kan du se här: Made By Mary

17042015-_MG_7083-2

Vill du ladda hem appen så kan du göra det här: https://itunes.apple.com/us/app/steller/id785128002?mt=8

Etiketter: recept, paleo, steller

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Savoiardikex

Savoiardikex – Lady fingers

Savoiardikex, spröd kakor som även används till tiramisu

pizzabröd

Pizzabröd till sallad!

Gott pizzabröd som passar perfekt till salladen!

mandelkubbar

Mandelkubbar – Enkelt och snabbt!

Underbara mandelkubbar som är enkla och snabba att baka!

mjölfri kladdkaka

Mjölfri kladdkaka

Perfekt kladdkaka som är helt mjölfri!

hemgjord yoghurtglass

Hemgjord Yoghurtglass – Enkelt och gott!

Enkel och underbart god yoghurtglass!