Gott julgodis med daim och mandel

Daim med mandel och granatäpple

Här är ett lite roligt godis som verkligen lyser upp gottebordet med de torkade granatäpplekärnorna! Hemgjord daim är enkelt och så gott!

Gott julgodis med daim och mandel

Hemmagjord Daim med mandel och granatäpplekärnor 30 st

3 dl ljus sirap
3 dl strösocker
3 dl vispgrädde
200 mörk choklad
1 dl hackad mandel
1 dl torkade granatäpplekärnor

Gör så här:
1. Klä en plåt på ca 30x40cm med bakplåtspapper.
2. Blanda sirap, strösocker och vispgrädde i en stor tjockbottnad kastrull eller gryta. Koka upp och låt sjuda till 138-140 grader. Rör om då och då. Har du ingen termometer så kan du göra kulprov. Karamellen är klar när den är djupt bärnstensfärgad.
3. Häll upp smeten på plåten. Låt daimen svalna något i 10-15 minuter och skär sedan daimen i rutor innan den stelnat helt. Den går ihop lite igen, men då är den lättare att dela än när den stelnat helt.
4. Hacka den mörka chokladen och smält hälften över vattenbad. När chokladen smält helt ta av bunken från kastrullen och rör i resten av chokladen. Låt stå några minuter och rör sedan ihop.
5. Pensla daimrutorna med chokladen och strö över hackad mandel och granatäpplekärnor. Låt stelna i rumstemperatur.
6. Förvara i en burk på torrt ställe.

hemgjord daim med mandel

Vill du ha fler tips på gott godis så hittar du alla min recept här: Fredriks Godis

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

daim med mandel och granatäpple

Etiketter:

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Underbar krans av saffransdeg dekorerat med pärlsocker

Saffranskrans med vanilj

Vacker och magiskt god saffranskrans!

Enkel fudge med kondenserad mjölk

Enkel fudge med choklad

Enkel och så god fudge!

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box

Julklappstips – Kökets Box

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box!

med kärlek från Hofors

Med kärlek från Hofors 2017

Musikhjälpen 2017 - Med kärlek från Hofors