fröknäcke med chiafrön

Fröknäcke med chiafrön

Fröknäcke med chiafrön är verkligen både enkelt och supergott! Jag gillar att baka upp en rejäl omgång och sen ta ett par skivor till mellanmål. Idag testade jag en variant med chiafrön som är både fullproppade med kostfiber och massor av Omega 3.

fröknäcke med chiafrön

Jag gjorde mina med havremjöl. Vill du säkra upp att havremjölet är glutenfritt så kan du enkelt göra eget. Ta glutenfria havregryn, kör i mixern tills det är ett fint pulver =Tadaaaa, glutenfritt havremjöl.

glutenfritt fröknäcke

Fröknäcke med chiafrön, 20 bitar

1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl havremjöl
0,5 dl chiafrön
0,5 dl olivolja
2 dl hett vatten
1 msk flingsalt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i olja och vatten och låt svälla 10 minuter.
3. Bred ut degen på ett bakplåtspapper. Jag brukar lägga på ett bakplåtspapper ovanpå och sedan kavla riktigt tunt tunt på plåten.
4. Skär försiktigt rutor i degen och strö på flingsalt.
5. Grädda mitt i ugnen 45-60 minuter till det har fått fin färg.
6. Dra av fröknäcket från bakplåtspappret och låt svalna på galler.

froknacke fröknäcke

Totalt att blanda ihop allt och kavla ut tar högst 10 minuter, det kan det ju vara värt att få sitt egna knäcke som både är nyttigt och gott!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

fröknäcke med chiafrön

Vill du ha tips på fler goda bröd så hittar du alla mina recept här: Fredriks bröd

Bland annat den supergoda glutenfria filmjölkslimpan! Glutenfria filmjölkslimpa

glutenfritt fröknäcke med chiafrön

 

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

brödkrans

Brödkrans – Dekorativt och gott!

Dekorativ och festlig brödkrans!

bröd i muffinsformar

Bröd i muffinsformar

Söta bröd i muffinsformar. Perfekt att duka upp till middag!

saftiga frallor

Saftiga frallor – Perfekt till frukost!

Perfekta frallor som är oemotståndligt goda!

pizzabröd

Pizzabröd till sallad!

Gott pizzabröd som passar perfekt till salladen!

skådebröd

Skådebröd – Dekorerat bröd

Vackert och gott bröd som förgyller middagsbordet!