geléhallon med saffran

Geléhallon med saffran

Idag blev det lite experimentverkstad här hemma! Jag har aldrig testat att göra geléhallon tidigare och var så himla sugen på att göra lite godis. Jag ville göra något med julsmak, och så kom jag på att saffran skulle vara kul att testa med! Då får man både naturlig färg och smak, och du… de blev supergoda!!

geléhallon med saffran

Jag rullade dem i socker som absolut var gott, men jag gillade dem nästa ännu mer utan! Älskar du gelégodis så kommer du älska dessa!

geléhallon med saffran

Geléhallon med saffran, ca 50 st.

10 st gelatinblad
2,5 dl drickfärdig äppeljuice
1 dl strösocker
50 gram glukossirap
1 g saffran

Tillbehör:
Siliconformar
naturell olja, t.ex majsolja
strösocker

Gör så här
1. Använder du siliconformar så blir det bäst om du smörjer dem med lite olja innan så att du får ut dina geléhallon lätt när de är klara.
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
3. Blanda äppeljuice, socker, glukossirap och saffran i en kastrull. Låt koka upp och sjuda tills sockret smält.
4. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner i den heta vätskan.
5. Låt svalna något och fyll sedan formarna med gelén. Använ något kärl med en pip så att det blir lätt att hälla.
6. Ställ i kylen och låt stelna 2-3 timmar eller över natten.
7. Ta ur dina geléhallon försiktigt. Låt dem gärna stå och torka lite innan du rullar dem i socker.

geléhallon med saffran

Jag använde dessa siliconformar som jag hittade hos pufz.se, ser verkligen ut som små hallon :)

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

geléhallon recept

Det ser nästan ut som ett hjortron :) Vill du ha fler tips på gott godis så hittar du alla mina recept här: Fredriks godis

geléhallon med saffran, julgodis

Etiketter: godis, julgodis, geléhallon

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Underbar krans av saffransdeg dekorerat med pärlsocker

Saffranskrans med vanilj

Vacker och magiskt god saffranskrans!

Enkel fudge med kondenserad mjölk

Enkel fudge med choklad

Enkel och så god fudge!

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box

Julklappstips – Kökets Box

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box!

med kärlek från Hofors

Med kärlek från Hofors 2017

Musikhjälpen 2017 - Med kärlek från Hofors