Glass på grönt Matcha-te

Glass på grönt Matcha-te!

Just nu är jag inne i en period där det är otroligt roligt att testa massa nya saker! Jag surfade runt lite på Pinterest och blev överförtjust när jag hittade massor av bakverk och desserter som var gjorda av Matcha-te! Det kändes bara vårigt och väldigt roligt att testa! Så sagt och gjort, här är mitt första recept med Matcha-te, en läcker glass!

Glass på Matcha-te

Matcha, är ett grönt te i pulverform som framförallt används i den japanska teceremonin men också för smak- och färgsättning av exempelvis glass och bakverk. Matcha-te är fullproppad med antioxidanter och ska verka avslappnande! Om vi ska nämna något om smaken, den är ganska kraftfull, och jag skulle inte säga att det är en barnglass :) Men en kula var sådär lagom, och jag gillade det! Det smakar lite nyttigt :) Jag blandade i en halv vaniljstång för att få en lite rundare smak på glassen.

Baka med Matcha-te

Glass på grönt Matcha-te!

Ingredienser: 
2 dl mjölk
2 dl grädde
1 dl socker
2 msk grönt te pulver
1/2 vaniljstång

Gör så här:
1. Du behöver en glassmaskin för det här receptet. Ställ isbunken i frysen dagen innan så att den blir riktigt kall.
2. Blanda mjölk, grädde, socker, grönt te och vaniljstången i en kastrull.
3. Värm upp under omrörning till ca 70 grader.
4. Låt vätskan svalna helt, och kallna i kylen så att det går lättare för glassmaskinen.
5. Ta upp vaniljstången och kör glassen tills det är en krämig massa (Se bild nedan)
6. Tippa upp i en burk och låt frysa helt i ca 2h i frysen.

Glass te, Machta

Här ser du hur glassen växer fram, det är ju väldigt roligt att göra glass själv, och det går att hitta på en massa roliga saker! Glass på grönt Matcha-te skulle jag servera till någon häftig japansk dessert. Jag ska komma på något bra! Har du något förslag kanske?

Glass Matcha-te

Vill du testa fler av mina desserter så hittar du dem här: Fredriks Desserter

Glass på Matcha-te

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!