glutenfri rabarberpaj

Glutenfri rabarberpaj

Underbar glutenfri rabarberpaj som passar många! Den är precis lika god som vilken smulpaj som helst och pajtäcket blir härligt krispigt! Servera gärna med en hemkokt vaniljsås! receptet på den hittar du här: Vaniljsås

glutenfri rabarberpaj

Det som är vitigt att tänka på är att använda de rena havregrynen. havregryn är naturligt glutenfria, men många märken görs i samma fabrik som andra produkter som innehåller gluten, det är därför man ska vara säker på att det är rena havregryn. De står ofta vid den glutenfria sektionen på din affär.

glutenfri rabarberpaj

Glutenfri rabarberpaj, 6 portioner

100 g smör
2 dl rena havregryn
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosflingor
1 dl socker

Fyllning:
300 g grovhackade rabarber
1 msk maizenastärkelse
0,5 dl strösocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, havregryn, mandelmjöl, kokosflingor och socker till en smulig massa.
3. Blanda alla ingredenser till fyllningen och lägg i en pajform på ca 20 centimeter i diameter.
4. Fördela smulorna över fyllningen och grädda pajen mitt i ugnen 25-30 minuter, tills den fått fin färg.

glutenfri rabarberpaj

Jag fullkomligt älskar rabarber! Det är perfekt att baka med och bland det bästa jag vet såhär på våren!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

glutenfri rabarberpaj

Hoppas du blir sugen att testa denna. Vill du ha tips på massor av goda pajer så hittar du alla mina recept här: Fredriks pajer

recept på rabarberpaj

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

enkel tiramisu

Enkel tiramisu – favoritdessert!

Perfekt tiramisu som du enkelt gör själv!

enkel rabarberkaka

Enkel rabarberkaka!

Enkel och underbart god rabarberkaka!

hasselnötskakor nötkakor

Nötkakor – Enkla hasselnötskakor till fikat

Hasselnötskakor, klassikern som alltid är lika god!

fisk i folie

Fisk i folie – Grilla eller i ugn

Perfekt grillmat! Fisk i folie är klassikern som alltid blir gott!

kladdkaka med vit choklad och rabarber

Rabarberkladdkaka med vit choklad

Underbar kladdkaka med vit choklad och rabarber!