glutenfria amerikanska pannkakor

Glutenfria amerikanska pannkakor

Förra helgen hade vi lite brunch här hemma och min sambo Emil ville ha amerikanska pannkakor, och då fixar jag! Jag gjorde det ganska enkelt för mig själv och använde glutenfri mjölmix, det finns så många bra produkter på marknaden just nu så att laga glutenfritt har aldrig varit enklare.

glutenfria amerikanska pannkakor

De här blev precis lika fluffiga som vanliga amerikanska pannkakor, och precis lika goda. Oglutenfritt (?) recept på amerikanska pannkakor hittar du här: Amerikanska pannkakor

glutenfria amerikanska pannkakor

Glutenfria amerikanska pannkakor, 10 stycken

3 dl glutenfri mjölmix, jag använde Leilas gula.
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
25 g smör
2,5 dl mjölk
2 ägg

GÖR SÅ HÄR
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Smält smöret.
3. Vispa ner mjölk, ägg och det smälta smörtet och låt smeten vila i 10 minuter.
4. Stek pannkakorna i lite smör på medelvärme.

glutenfria amerikanska pannkakor

Servera gärna med äkta lönnsirap och färska bär, då är det här en given succé på brunchen!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

glutenfria pannkakor

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

rostad majssoppa

Rostad majssoppa med nybakat bröd

Rostad majssoppa med nybakat bröd, MUMS!

bröd till soppa

Bröd till soppa – Brödsnurror

Brödsnurror – Supergott matbröd!

kassler i ugn med äpple

Kassler i ugn med äpple

Enkel kassler i ugn med ääple och lök!

glutenfritt bröd

Glutenfritt bröd

Enkelt och gott glutenfritt bröd!

Äppelpaj med knäckigt pajtäcke

Äppelpaj med knäckigt pajtäcke

Perfekt knäckig äppelpaj!