glutenfria amerikanska pannkakor

Glutenfria amerikanska pannkakor

Förra helgen hade vi lite brunch här hemma och min sambo Emil ville ha amerikanska pannkakor, och då fixar jag! Jag gjorde det ganska enkelt för mig själv och använde glutenfri mjölmix, det finns så många bra produkter på marknaden just nu så att laga glutenfritt har aldrig varit enklare.

glutenfria amerikanska pannkakor

De här blev precis lika fluffiga som vanliga amerikanska pannkakor, och precis lika goda. Oglutenfritt (?) recept på amerikanska pannkakor hittar du här: Amerikanska pannkakor

glutenfria amerikanska pannkakor

Glutenfria amerikanska pannkakor, 10 stycken

3 dl glutenfri mjölmix, jag använde Leilas gula.
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
25 g smör
2,5 dl mjölk
2 ägg

GÖR SÅ HÄR
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Smält smöret.
3. Vispa ner mjölk, ägg och det smälta smörtet och låt smeten vila i 10 minuter.
4. Stek pannkakorna i lite smör på medelvärme.

glutenfria amerikanska pannkakor

Servera gärna med äkta lönnsirap och färska bär, då är det här en given succé på brunchen!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

glutenfria pannkakor

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Underbar krans av saffransdeg dekorerat med pärlsocker

Saffranskrans med vanilj

Vacker och magiskt god saffranskrans!

Enkel fudge med kondenserad mjölk

Enkel fudge med choklad

Enkel och så god fudge!

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box

Julklappstips – Kökets Box

En smällkaramell fylld med godsaker från kökets box!

med kärlek från Hofors

Med kärlek från Hofors 2017

Musikhjälpen 2017 - Med kärlek från Hofors