enkel jordgubbsglass

Jordgubbsglass – Hemgjord enkel glass!

Idag gjorde jag en helt makalös god jordgubbsglass! Jag använde det enkla receptet på glass och smaksatte med vanilj och jordgubbsrippel! Jordgubbsrippeln gjorde jag enkelt med färska jordgubbar och syltsocker med pektin. Vill du göra det ännu enklare för dig så kan du använda färdigköpt jordgubbssylt.

enkel jordgubbsglass

Jag dekorerade min jordgubbsglass med massor av färska jordgubbar och lite mynta. Det är så himla gott!

recept på jordgubbsglass

Jordgubbsglass, 1,5 liter

150 g färska jordgubbar
150 g syltsocker med pektin
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
0,5 tsk vaniljpulver, alternativt 2 tsk vaniljsocker

Dekoration:
0,5 liter färska jordgubbar
Mynta

Gör så här:
1. Dela jordgubbarna i mindre bitar och lägg i en kastrull.
2. Tillsätt syltsocker och koka upp och sjud 2-3 minuter. Tappa upp i en skål och ställ i kylen tills kompotten är helt kall.
3. Vispa grädden rätt hårt.
4. Rör ner den kondenserade mjölken och vaniljpulver/vaniljsocker i grädden.
5. Tillsätt jordgubbskompotten och rör om lite slarvigt.
6. Häll glasssmeten i en form på cirka 1,5-2 liter och ställ i frysen och låt frysa helt.
7. Ta fram en stund innan servering och du kan doppa formen i lite hett vatten för att få ut hela glassen.
8. Dekorera med massor av färska jordgubbar och lite mynta.

jordgubbsglass

Glassen blir extra god om den får stå framme en liten stund innan servering. Då blir den sådär fantastiskt krämig Testa även att koka egen komptt, det blir så mycket godare än färdigköpt jordgubbssylt!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

jordgubbsglass

Vill du ha tips på fler goda glassar så hittar du alla mina recept här: Recept på glass

recept på glass med jordgubbar

Man kan göra den här jordgubbsglassen och servera som en glasstårta, det går att förbereda den här flera veckor innan också!

jordgubbsglass

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!