jordgubbsrutor

Jordgubbsrutor med mandel

Alltså… jag måste räcka upp ett varningens finger för den här kakan! Det blev bland det godaste kaka jag gjort! Riktigt seg, söt med smak av jordgubbar och mandeln ovanpå blev bara FANTASTISKT GOTT!

jordgubbsrutor

Vill du ha tips på fler goda mjuka kakor så hittar du alla mina recept här: Mjuka kakor

jordgubbsrutor

Jordgubbsrutor, 20 st

150 g smör
4 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
ca 3 dl delade jordgubbar
1 dl hyvlad mandel

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en stor form på ca 20×30.
2. Smält smöret. Rör ner socker och ett ägg i taget.
3. Avsluta med att vispa ner vetemjöl och vaniljsocker.
3. Häll smeten i formen och strö över jordgubbar och hyvlad mandel.
4. Grädda mitt i  ugnen i 25-30 minuter. Känn med en sticka efter 25 minuter, den ska vara lätt kladdig i mitten.
5. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

jordgubbsrutor jordgubbskaka

Den här kakan är verkligen supergod och väldigt enkel att göra. Det bästa tycker jag är att man gör hela smeten i en kastrull, då blir det lite disk 😉

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

jordgubbsrutor

Gillar du jordgubbar till dina kakor, då måste du testa den här kladdkakan med nougat och jordgubbar. den är SÅ god!! Receptet hittar du här: Kladdkaka med nougat och jordgubbar

kladdkaka med nougat

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

kladdkaka med kokostosca

Kladdkaka med kokostosca

Perfekt kladdkaka med kokostosca, riktigt go-fika!

Socker-s

Socker-S – Urgoda vaniljbullar!

Läckra vaniljbullar som kallas socker-S

scones med blåbär

Scones med blåbär

Perfekta blåbärsscones som passar peerfekt till frukost eller mellanmål!

pannkakor på havregrynsgröt

Pannkakor på havregrynsgröt

Enkla och supergoda pannkakor på havregrynsgröt!

smulpaj med havregryn

Smulpaj med havregryn

Underbart god blåbärspaj med smultäcke!