recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

En helt vanlig kladdkaka med grädde, inge kola, inget godis, inget strul, bara en fantastiskt god kladdis med lättvispad grädde! Precis hur gott som helst! Här får du mina bästa tips på hur du lyckas för att få den sådär perfekt kladdig! Denna är på riktigt farligt god!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Recept på riktigt kladdig kladdkaka med vispad grädde

Kladdkaka, 8 bitar

150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1  krm salt
3 ägg
2 dl vetemjöl

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på cirka 20 cm i diameter. Smörj kanterna med smör och bröda med ströbröd.
3. Smält smöret i en stor kastrull. Dra av från värmen.
4. Rör ner socker, kakao, vaniljpulver, salt och ett ägg i taget.
5. Tillsätt mjölet och rör ihop till en slät smet.
6. Häll smeten i formen och grädda i 18-20 minuter mitt i ugnen. Skaka lätt på formen så ska den fortfarande dallra lite i mitten.
7. Låt kakan svalna, gärna i kylen så att den ”sätter” sig och inte är helt riinnande. Sedan tar jag fram den en halövtimme innan den ska serveras och då är den helt perfekt!

Kladdig kladdkaka

Just denna bjöd jag på till mormor och morfar när de var här på lunch och de tyckte den var så god! Jag blev typ chockad när mormor berättade att hon aldrig gjort kladdkaka någon gång! Men nu när hon fick smaka denna så skulle hon göra det :)

kladdkaka med lättvispad grädde

Vill du ha fler recept på mjuka kakor så hittar du alla mina recept här: Fredriks mjuka kakor

Recept på kladdkaka och hur du lyckas i köket!

Jag brukar även göra brownies, ett av mina populäraste brownies är den här cafébrownien. Receptet hittar du här: Brownie som på café

brownie recept

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Läcka pizzabullar fyllda med pesto och parmesan

Pizzabullar med pesto och parmesan

Läckra pizzabullar med smak av pesto och parmesan!

Saftig sockerkaka med mycket smak av apelsin

Sockerkaka med apelsin

Riktigt saftig sockerkaka med smak av apelsin!

recept på krabbelurer

Krabbelurer

Smarriga krabbelurer är alltid rätt!

kanelbullepannkakor med pärlsocker

Kanelbullepannkakor

Pannkakor med smak av kanelbulle!

Smakrik och godaste varma chokladen man kan få!

Varm choklad – Recept på godaste chokladen!

Tips på hur du får den godaste varma chokladen!