Mjukglass

Mjukglass, nyttigt och GOTT!

Idag blev det en bägare med nyttig, krämig och himmelskt god mjukglass! Ibland kan jag tycka att det blir lite för syrligt om man bara mixar bär, så jag har ett trix att jag mixar med lite kokosmjölk och naturella cashewnötter, då blir glassen både krämig och sådär mild och god som jag vill att mjukglass ska vara!

Mjukglass

Jag använde mig av frysta hallon, men det går alldeles utmärkt att byta ut dem mot vilket bär som helst som du tycker om, eller varför inte blanda! Använd små muffinsformar som bägare så kan man leka glasskiosk hemma i sitt eget kök! :)

nyttig glass

Ingredienser till 4 portioner Mjukglass

225 g frysta hallon eller andra bär
1 dl naturella cashewnötter
1 dl kokosmjölk

Gör så här: 
1. Ta fram bären en kvart innan du ska göra glassen så att de inte är stenhårda.
2. Blanda bär, cashewnötter och kokosmjölk i en bunke, och kör med stavmixer tills du har en slät glass.
3. För att festa till det lite använde jag en spritspåse och en tyll och spritsade glassen i små cupcakesbägare.

nyttig glass med bär

Den här glassen passar perfekt när barn eller vuxna är sugna på glass. Jag vill inte riktigt säga att man kan ”lura” barnen, men den här fungerar perfekt för glassugna barn och du som förälder kanske inte vill att de ska få i sig massor av extra socker! :) Om man skippar ordet nyttig, och bara säger mjukglass så är det ju det man serverar!

Vill du ha lite tips på nyttiga smoothies så har jag tre riktigt läckra recept här: Smoothies
Det är så otroligt gott till både frukost och mellanmål!

Smoothies recept

Hoppas du blir sugen att testa den här glassen. Kommentera gärna hur du tyckte det smakade! Det är alltid roligt att höra när ni testat något av mina recept!

nyttig mjukglass

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!