hasselnötskakor nötkakor

Nötkakor – Enkla hasselnötskakor till fikat

Nötkakor är min absoluta favoritkaka över alla småkakor, någonsin! När jag var liten och mamma bakade till kalas så gjorde hon alltid de här, och de var alltid lika goda. Förr fick man mala hasselnötterna själv, men nu för tiden så finns det hasselnötsmjöl så de går verkligen supersnabbt att göra!

nötkakor

Nötkakor, 20 stycken

50 g smör
1 ägg
1 dl strösocker
100 g hasselnötsmjöl, eller 100 g malda hasselnötter
20 hasselnötter

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker. Blanda ner nötter och smör.
3. Klicka eller spritsa ut små toppar av smeten på en plåt med bakplåtspapper, tryck ner en nöt i varje kaka.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.

nöttoppar hasselnötskakor nötkakor

Kakorna flyter ut lite när man bakar dem, men det gör verkligen ingenting. Det blir mer sega och underbart tuggiga istället för att man gör smeten fastare.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

hasselnötskakor nötkakor

Vill du ha tips på fler goda småkakor så hittar du alla mina recept här: Fredriks småkakor

nötkakor hasselnötskakor

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!