paleokakor med choklad

Paleokakor med choklad och macadamianötter

Här är ett recept som jag testade fram när jag var sugen på lite paleokakor. Det är så roligt att testa fram lite nya recept, och de här blev riktigt goda! Jag använde hasselnötsmjöl som gjorde att det blev riktigt mycket smak på kakorna.

paleokakor med choklad

Kakorna är mer åt en mjuk kaka och var härligt saftiga inuti! Det är perfekt att dra till med lite paleobakning när man vill ha ett lite hälsosammare alternativ till fikat. Vi har flyttat i veckan och då har de här kakorna varit perfekt att ta till när energin tryter :)

kakor paleo choklad macadamianötter

Ingredienser till 12 paleokakor

2,5 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
0,5 tsk bakpulver
1 ägg
1 dl smält kokosolja
0,5 dl honung
1 dl grovhackade macadamianötter

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader, klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, kakao, vaniljpulver, salt och bakpulver i en skål.
3. Blanda ägg, kokosolja och honung i en separat skål. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop till en fast deg.
4. Avsluta med att blanda ner macadamianötterna. Låt degen vila i 5 minuter.
5. Använd en sked och lägg matskedsstora kakor på bakplåten.
6. Baka mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.

Vill du testa fler av mina paleorecept så hittar du dem här: Fredriks Paleo Här finns fler paleokakor, bröd, mjuka kakor och muffins!

08012016-_MG_8583

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!