hemkokt kola med pepparkakskryddor

Pepparkakskola – Kola med pepparkakssmak

Den här kolan alltså, jag ville bara testa att göra en kola med pepparkakssmak, och det blev helt fantastiskt gott. Jag har smakat pepparkakskola som jag köpt tidigare, de har en fin smak av pepparkaka, men den här slår banne mig alla dem på fingrarna!

pepparkakskola

Riktigt mycket smak och perfekt seg kola som är perfekt tills när du ska göra julgodis! Vill du ha fler tips på godis så hittar du alla mina recept här: Fredriks godis

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

hemkokt kola med pepparkakskryddor

Pepparkakskola, ca 20 stora bitar

100 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 tsk mald kanel
0,5 tsk mald kryddnejlika
0,5 tsk mald ingefära

Gör så här:
1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
2. Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och koka utan lock tills smeten når 125 grader, rör om då och då. Du kan även testa att göra ett kulprov. Det tar cirka 10 minuter att få upp kolan till 125 grader.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en form på ca 20×30 cm. Häll smeten i pannan. Låt kolan stelna i rumstemperatur. Skär upp i bitar och klä in i smörgåspapper om du vill.

pepparkakskola

Enklast är att ha en termometer i kastrullen medan du kokar kolan. Här finns en för 89kr som passar perfekt till godis och när man friterar: Termometer (annonslänk)

kola med pepparkakssmak, perfekt julgodis

Den här kolan hade jag med mig när jag var och hälsade på hos Kristin Photography i Eskilstuna. Vi träffades när jag var i Dorset och bakade och fotade bröllopsbilder (se mer om det HÄR) Det är väldigt roligt att jämföra fotostilar, hon fotar massor av läckra porträtt och jag massor av läckra bakverk, men man kan lära sig så mycket av varandra!

kristin photography

Här testade vi lite selfies i hennes sminkspegel :)

Älskar du smaken av pepparkaka så kommer du att bli helt galen i de här pepparkaksbollarna! Receptet hittar du här: Pepparkaksbollar

Läcker variant av chokladboll med smak av pepparkaka.

Det finns så mycket gott nu när det börjar vankas advent och jul!

pepparkakskola, enkel kola med pepparkakssmak

 

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

saftiga muffins med smak av saffran

Saffransmuffins

Underbara saffransmuffins pudrade med florsocker!

Saftiga saffransbullar

Riktigt saftiga och goda saffransbullar!

saftigt cornbread, ett majsbröd från USA som är poröst och så gott!

Cornbread – Majsbröd

Fantastiskt gott majsbröd som passar perfekt till maten!

butterkaka med saffran fylld med mandelmassa och vaniljkräm

Saffransbutterkaka med mandelmassa

Lyxig saffransbulle med extra allt!

paj fylld med saffranskola

Saffranskolapaj – Kolapaj med en tvist!

Häftig paj med pepprkaksbotten fylld med saffranskola!