en klassisk radiokaka med choklad och kex

Radiokaka

Här är verkligen klassikernas klassiker! Radiokaka har gjorts ända sedan 20-talet, och det är ju som jag säger om klassiker, det skulle aldrig ha blivit det om det inte var riktigt gott!

en klassisk radiokaka med choklad och kex

Radiokaka är en smältande god choklad med krispiga kex, jag tycker att det passar väldigt bra att ha på en fikabuffé! Väldigt lik ischoklad i konsistensen och chokladen bara smälter i munnen.

Recept på Klassisk radiokaka med mariekex

Radiokaka, ca 20 bitar

400 g kokosfett
400 g mörk choklad, minst 55%
3 st ägg
5 dl florsocker
ca 100 Kex, t.ex mareiekex

Gör så här:
1. Klä en form på 1,5 liter med bakplåtsapper.
2. Smält kokosfettet och blockchokladen på svag värme i en kastrull. Låt det svalna.
3. Vispa ägg och florsocker pösigt. Rör ner det ljumma chokladen i smeten.
4. Börja med att breda ut ett lager choklad i botten av formen, lägg kex och varva choklad och kex. Avsluta med ett lager choklad.
5. Låt kakan stå i kylen tills den har stelnat helt. Cirka 3-4 timmar.
6. Förvara kakan i kylen och ta fram och skär skicor när du är sugen på något riktigt gott!

radiokaka med mörk choklad

Jag använde mörk choklad 55%, man vill ju att det ska smaka ordentligt med choklad!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Vill du testa en lite rolig variant av radiokaka så måste du testa min chokladsalami! Receptet hittar du här: Chokladsalami

chokladkorv julgodis

 

Etiketter: godis, julgodis, radiokaka

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!