Glass a la rocky road med kola, jordnötter och marschmallows

Semifreddo Rocky Road

Här är den härligaste desserten man kan tänka sig! Semifreddo Rocky Road, alltså glass med kola, jordnötter, och marshmallows, det kan ju faktiskt inte bli bättre än såhär!

Glass a la rocky road med kola, jordnötter och marschmallows

Semifreddon blir härligt fluffig och det är så gott med det salta från jordnötterna och kolan!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

semifreddo till dessert i jul!

Semifreddo rocky road, 4-6 portioner

2 ägg
1 msk vaniljsocker
1 msk strösocker
3 dl vispgrädde
1 dl dulce de leche
1 dl salta jordnötter
1 dl minimarshmallows
10 kolor

Dekoration:
delce de leche, jordnötter, marshmallows och kolor.

Gör så här:
1. Dela äggen i gulor och vitor och lägg i två separata skålar.
2. Vispa äggulorna tillsammans med vaniljsocker ljus och luftig.
3. Vispa grädden medelhårt.
4. Vispa äggvitorna fluffigt.
5. Vänd ner grädden i äggulesmeten. Vänd sedan försiktigt ner äggvitorna.
6. Vänd ner dulce de leche, jordnötter, minimarschmallows och grovhackade kolor.
7. Fördela glassmeten antingen i portionsskålar eller i en form täckt med plastfilm.
8. Ställ glassen 3-4 timmar så att den blir ”halvfryst” vilket semifreddo betyder.
9. Ta upp glassen en stund innan den ska serveras och dekorera med kolor, jordnötter, marshmallows och lite kolasås/dulce de leche.

recept på semifreddo

Vill du ha fler goda tips på desserter och glass så hittar du alla mina recept här: Fredriks glass, eller Fredriks desserter

semifreddo med dulce de leche

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Recept på kolasnittar med lakrits

Lakritssnittar – Kolasnittar med lakrits

Riktigt läckra kolasnittar med lakrits!

Nybakade scones till frukost med ost och marmelad

Scones – Recept på enkla scones

Enkla och fantastiskt goda scones!

Läcka pizzabullar fyllda med pesto och parmesan

Pizzabullar med pesto och parmesan

Läckra pizzabullar med smak av pesto och parmesan!

Saftig sockerkaka med mycket smak av apelsin

Sockerkaka med apelsin

Riktigt saftig sockerkaka med smak av apelsin!

recept på krabbelurer

Krabbelurer

Smarriga krabbelurer är alltid rätt!