små äppelpajer

Små äppelpajer med smördeg

Enkla och roliga små äppelpajer som blir makalöst goda! De här är goda precis som de är, eller med lite glass eller vaniljsås!

små äppelpajer

Det är lite som en variant av tarte tatin, fast i portionsform!

små äppelpajer

Små äppelpajer, 6 st

3 st äpplen
1 pkt färdig färsk smördeg
1 dl strösocker
25 g smör
1 tsk kanel
2 msk rårörsocker
1 ägg till pensling

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och dela äpplena. Skär snitt genom halva äpplet på ovansidan.
2. Smält sockret sakta i torr stekpanna tills det är helt smält, var försiktig så det inte bränns.
3. Tillsätt smöret i stekpannan och smält ihop till en karamell. Lägg i äppelhalvorna och stek på medelvärme på båda sidorna ca 5 minuter per sida till äpplet börjar att bli lite mjukt.
4. Skär smördegen i 6 lika stora kvadrater. Lägg en äppelhalva med snittade sidan uppåt. Vik in kanterna och tryck till med en gaffel så att de inte åker upp när du bakar dem.
5. Ringla över lite karamell och strö över lite kanel och rårörsocker över äpplet och pensla smördegen med uppvispat ägg.
6. Baka mitt i ugnen 15-20 minuter tills smördegen har fått fin färg.
7. Servera gärna med vaniljsås eller vaniljglass!

sma appelpajer

De här var väldigt roliga att göra, och de var verkligen supergoda att äta precis som de var!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

För fler goda pajer, kika in här: Fredriks pajer

små äppelpajer

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!