smulpaj med havregryn

Smulpaj med havregryn

En klassisk smulpaj med havregryn är alltid rätt! Idag blev det en rejäl blåbärspaj med smultäcke, tillsammans med lite vaniljglass så är det här bland det bästa jag vet! Det går utmärkt att byta ut blåbär mot hallon, vinbär eller något annat gott bär.

smulpaj med havregryn

Jag brukar även göra blåbärspaj med knäckigt täcke som är otroligt gott. receptet på det hittar du här: Knäckig blåbärspaj

blåbärspaj smulpaj havregryn

Smulpaj med havregryn, 6 portioner

1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smör

Fylllning:
450 gram blåbär
0,5 dl socker
1 msk maizenastärkelse

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser till smuldegen. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop degen till en smulig massa.
3. Rör ihop blåbär, strösocker och maizenastärkelse. Fyll en pajform på cirka 26 cm i diameter med bären och fördela smultäcket över bären.
4. Grädda pajen mitt i ugnen i 25-30 minuter, tills pajen börjar få färg.
5. Servera pajen med vaniljglass eller vaniljsås. (Recept på hemgjord vaniljsås hittar du här: Vaniljsås

blåbärspaj

Det går bra att använda både färska och frysta blåbär. Jag använde frysta till de här pajen.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

smulpaj med havregryn

Vill du ha massor av goda tips på pajer så hittar du alla mina recept här: Fredriks pajer

smulpaj med havregryn

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

hemgjorda geléhallon

Geléhallon – Recept på Geléhallon

Läckra geléhallon som är fantastiskt goda!

Flätad längd av semla fyll med mandelmassa och grädde

Flätad semmellängd

Läcker femflätad semmeltårta!

recept på enkel kålpudding

Kålpudding

Enkel och så god klassisk kålpudding!

recept på kladdkaka och hur du lyckas med din kladdkaka

Kladdkaka – Recept på kladdkaka

Perfekt kladdig kladdkaka!

semlor formade som gifflar fyllda med hemgjord mandelmassa och grädde.

Semmelgifflar

Semmelgifflar! För dig som älskar den vanliga smaken av semlor!