vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Idag testade jag lite med mitt recept på vit chokladmousse, vad händer om jag stoppar i lite citron och passionsfrukt? Det som hände var att det blev den godaste chokladmoussen någonsin! :) Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron kommer att förgylla vilken middag som helst! Perfekt krämig, fruktig och underbart god!

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Jag använde receptet på vit chokladmousse som jag gjorde för ett tag sedan. Jag vill att min mousse ska smaka ordentligt med vit choklad :)

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron, 4 portioner

150 g vit choklad
1 st ägg
1 msk citronjuice
skal från 1/2 citron
2 passionsfrukter
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Dekoration:
2 passionsfrukter
Kryddgrönt, t.ex citronmeliss eller mynta
Bär

Gör så här:
1. Hacka chokladen grovt och smält i vattenbad eller i mikron. Tänk på att vit choklad smälter fortare än mörk choklad. Chokladen ska precis smälta.
2. Ställ åt sidan och låt svalna lite så den blir ljummen.
3. Knäck ägget i en bunke, och mät upp grädden i en annan bunke.
4. Vispa upp ägget med citronjuice, citronskalet och passionsfrukten med en gaffel så att det är välblandat.
5. Vispa grädden med vaniljsockret, grädden ska vara fluffig men ganska lös.
6. Vispa ner den smälta chokladen i det uppvispade ägget.
7. Rör ner vispgrädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse.
8. Häll upp moussen i glas eller burkar och ställ i kylen minst en timme.
9. Dekorera med färsk passionsfrukt, kryddgrönt och lite färska bär.

vit chokladmousse med passionfrukt och citron

Vit choklad = gott, passionsfrukt = gott, citron = gott. Ni förstår va? :)

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vill du testa fler desserter hittar du alla mina desserter här: Dessert

Där hittar du bland annat den här vita chokladmoussen med hallonsås som är helt fantastisk!
Vit chokladmousse med hallonsås

vit chokladmousse

Etiketter:

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

kanelbullepannkakor med pärlsocker

Kanelbullepannkakor

Pannkakor med smak av kanelbulle!

Créme catalan är en Crème brûlée med smak av apelsin

Crème Catalan – Crème brûlée med apelsin

Crème Catalan – Crème brûlée med apelsin!

Vit chokladmousse med smak av havtorn

Vit chokladmousse med havtorn

Vit chokladmousse med smak av havtorn!

Crème brûlée med smak av citron och äkta vanilj

Crème brûlée med citron

Perfekt krämig crème brûlée med smak av citron!

Dessert till jul i form av klassisk Ris à la Malta

Ris à la Malta med saftsås

Perfekt Ris á la Malta med saftsås!