vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Idag testade jag lite med mitt recept på vit chokladmousse, vad händer om jag stoppar i lite citron och passionsfrukt? Det som hände var att det blev den godaste chokladmoussen någonsin! :) Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron kommer att förgylla vilken middag som helst! Perfekt krämig, fruktig och underbart god!

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Jag använde receptet på vit chokladmousse som jag gjorde för ett tag sedan. Jag vill att min mousse ska smaka ordentligt med vit choklad :)

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vit chokladmousse med passionsfrukt och citron, 4 portioner

150 g vit choklad
1 st ägg
1 msk citronjuice
skal från 1/2 citron
2 passionsfrukter
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Dekoration:
2 passionsfrukter
Kryddgrönt, t.ex citronmeliss eller mynta
Bär

Gör så här:
1. Hacka chokladen grovt och smält i vattenbad eller i mikron. Tänk på att vit choklad smälter fortare än mörk choklad. Chokladen ska precis smälta.
2. Ställ åt sidan och låt svalna lite så den blir ljummen.
3. Knäck ägget i en bunke, och mät upp grädden i en annan bunke.
4. Vispa upp ägget med citronjuice, citronskalet och passionsfrukten med en gaffel så att det är välblandat.
5. Vispa grädden med vaniljsockret, grädden ska vara fluffig men ganska lös.
6. Vispa ner den smälta chokladen i det uppvispade ägget.
7. Rör ner vispgrädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse.
8. Häll upp moussen i glas eller burkar och ställ i kylen minst en timme.
9. Dekorera med färsk passionsfrukt, kryddgrönt och lite färska bär.

vit chokladmousse med passionfrukt och citron

Vit choklad = gott, passionsfrukt = gott, citron = gott. Ni förstår va? :)

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

vit chokladmousse med passionsfrukt och citron

Vill du testa fler desserter hittar du alla mina desserter här: Dessert

Där hittar du bland annat den här vita chokladmoussen med hallonsås som är helt fantastisk!
Vit chokladmousse med hallonsås

vit chokladmousse

Etiketter:

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

pannacotta med krusbär

Pannacotta med krusbär, lime och mynta!

Läcker dessert med krusbär!

recept på plättar

Plättar med vanilj!

Plättlätta plättar med smak av vanilj!

jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse – Enkelt och gott!

Enkel och underbart god jordgubbsmousse!

amerikanska pannkakor med blåbär

Amerikanska pannkakor med blåbär

Fluffiga amerikanska pannkakor med blåbär och lönnsirap!

enkel dessert med jordgubbar

Enkel dessert med jordgubbar!

Enkel och fantastiskt god dessert med grekisk yoghurt, jordgubbar och honungsrostade nötter.