Våfflor med öl!

Till förrätt idag när det är våffeldagen så testade vi att göra våfflor med öl i! Riktigt frasiga och smarriga förrättsvåfflor som inte går av för hackor!

våfflor med öl

Vi fick hem ett bud från Carlsberg och jag blev genast sugen att testa, och med lite rom, rödlök och créme fraiche till så blev det alldeles toppengott! Receptet kommer från dem så det har jag inte hittat på själv :)

För 10 våfflor
4 dl vetemjöl
2 1/2 dl ljus Eriksberg hovmästarlager
1 dl gräddfil
3 dl vispgrädde
4 msk brynt smör

Gör så här:
1. Vispa grädden.
2. Vispa mjöl och öl till en slät smet, vispa ner gräddfil och brynt smör.
3. Vänd försiktigt ner grädde. Salta smeten lite lätt.
4. Grädda våfflorna i ett smort våffeljärn
5. Servera med en klick créme fraiche, finhackad rödlök, rom och dill! Smaskens!

våffla recept

Om fredriksfika

Ålder: 39 år. Familj: Sambon Emil och stor, härlig släkt. Bor: Hofors Just nu: Jag bakar och bloggar flera gånger i veckan och brinner för att testa nya recept. Jag har ett stort intresse för styling och fotografi, alla bilder på bloggen är tagna av mig. Jag kom tvåa i tävlingen Hela Sverige Bakar 2013 och har sedan dess arbetat med bakning och events på olika sätt. Aktuell med min första bakbok som släpps 14e september! Välkommen till Fredriks Fika!

Skärmavbild 2017-03-30 kl. 23.19.32

Välkommen till Lindas bakskolas nya blogg – klicka till alla recept här!

Lindas bakskola har en ny adress. Klicka in och gå vidare till den nya bloggen!

bärpajlyxmarsan10

Knäckig bärpaj

En superläcker bärpaj med knäckiga smulor på toppen!

lyxigschwarzwaldtårta14

Festlig Schwarzwaldtårta

En festlig, lyxig och egen variant av schwarzwaldtårta. Enkel att göra och underbart god!

Skärmavbild 2017-03-24 kl. 21.13.06

Baguetter

Rustika baguetter med en frasig skorpa och luftigt innanmäte.

Skärmavbild 2017-03-24 kl. 20.51.33

Stekpannebröd som inte behöver jäsa

Härliga, snabbgjorda bröd som gräddas i stekpanna.