Fredriks grundrecept

Vaniljkräm

Vaniljkräm 500 g mjölk 1 st vaniljstänger 120 g äggulor 125 g strösocker 40 g maizena 50 g smör Dela vaniljstången och skrapa ur fröna i en kastrull, tillsätt mjölken, låt koka upp. Dra av från värmen och låt vila 10-15 minuter. Vispa äggulor, strösockret, och maizena luftigt, vänd ner i vaniljmjölken. Koka upp och […]