apelsintryffel

Apelsintryffel

AV HANNAH KOMPANIK
Choklad  & apelsin är en given succé!

Ca 25 st

200 g mörk choklad
100 g ljus choklad
25 g smör
1 krm mald ingefära
1 apelsin, finrivet skal
½ dl vispgrädde
30 ml honung

Garnering
1 ½ dl kakao

GÖR SÅ HÄR

1. Hacka chokladen fint och lägg den i en bunke tillsammans med smör, ingefära och apelsinskal.

2. Värm upp grädde och honung tills det kokar. Slå den heta grädden över chokladen och rör till en jämn, fin smet. Låt den svalna i ca 30 min i kylen.

3. Skeda upp tryffelsmeten och forma den till små bollar med händerna. Rulla dem i kakao. Förvara tryfflarna i kylen.

Etiketter: choklad, julgodis