Ringla vit choklad på chokladtryffeläggen med nougat.

Ringla vit choklad på chokladtryffeläggen med nougat.

Chokladtryffelägg med nougat

Av Linda Andersson Foto Roger Olsson
Överraska med hemgjorda härliga chokladtryffelägg med nougat i påskägget.

Ca 25 st

150 g mörk choklad
150 g nougat
1 ½ dl vispgrädde
2 tsk honung

Garnering
200 g mörk choklad, smält
25 g vit choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Hacka chokladen och nougaten.

2. Koka upp grädden med honungen. Dra kastrullen från plattan och tillsätt snabbt chokladen och nougaten. Blanda tills allt smält.

3. Låt smeten svalna i rumstemperatur och sedan stelna i kylskåp några timmar.

4. Rulla små bitar av tryffelmassan till formen av ägg och låt dem stelna i kylen.

5. Doppa ett ägg i taget i den mörka, smälta chokladen. Lägg dem på en bricka klädd med bakplåtspapper. Låt dem stelna i kylen en stund.

6. Ringla vit, smält choklad över äggen med en plastpåse med ett litet hål i ena hörnet.