Dessa cupcakes är finast att göra som minicupcakes.

Recept: Cupcakes med tvåfärgad frosting

INGREDIENSER

12 st eller 24 små

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 msk kakao
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 1/4 dl mjölk
  • ½ dl hallon- eller blåbärssylt

Garnering

  • 3 dl vispgrädde
  • rosa hushållsfärg
  • rosa eller lila strössel

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke.
  2. Vispa smör och strösocker riktigt luftigt. Tillsätt äggen, ett i taget.
  3. Rör i mjölblandningen i smörsmeten. Tillsätt mjölken och vänd sedan ner sylten.
  4. Fördela smeten i 24 små cupcakesformar, gärna ställda i en minimuffinsplåt. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15 min eller tills de ser fasta ut. Låt dem svalna.
  5. Garnering: Vispa grädden. Lägg hälften av den vispade grädden i en annan skål. Tillsätt några droppar hushållsfärg i ena gräddskålen och blanda till en jämn, rosa färg.
  6. Häll upp den ofärgade och den färgade grädden i varsin spritspåse. Klipp ett litet hål i varje och trä sedan ner båda i en ny spritspåse med stjärntyll. Tryck med jämnt tryck på spritspåsen tills det kommer tvåfärgad grädde. Spritsa grädden på bakverken och strö på strössel precis innan servering!
NUVARANDE Cupcakes med tvåfärgad frosting
NÄSTA Tekakor