Syrlig, knallgrön glutenfri pesto ljusar upp i vintermörkret. Grönkål är rik på såväl järn som C-vitamin och A- vitamin.

Recept: Grönkålspesto

INGREDIENSER

Ca 5 dl

  • 10 dl grönkål, sköljd & grovhackad
  • 2 dl cashewnötter, naturella
  • 3 dl rapsolja
  • 3 dl parmesanost, riven
  • 2 citroner, saften
  • flingsalt
  • svartpeppar, grovmalen

GÖR SÅ HÄR:

  1. Mixa samman alla ingredienser med stavmixer till önskad konsistens.
  2. Servera peston tillsammans med t ex bröd, pasta eller som tillbehör till kött eller fisk.
NUVARANDE Grönkålspesto
NÄSTA Havregrynsgröt med äpple