Påminner om vanliga hallongrottor, men med en touch av kokos.

Recept: Hallongrottor med kokos

INGREDIENSER

Ca 20 st

  •  4 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 175 g smör
  • ½ dl kokos
  • hallonsylt

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser. Nyp snabbt ihop dem tillsammans med smöret till en deg. Matberedare funkar också.
  3. Forma till små bollar som läggs i små bakformar. Gör en liten fördjupning i varje kaka med fingret och fyll dem med sylt.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna.
Hallongrottor med kokos

Foto: thomas hjertén

En klassisk kaka men här med en touch av kokos.

NUVARANDE Hallongrottor med kokos
NÄSTA Briocher