knackebrod parmesan recept

Knäckebröd med parmesan

Av Eva Nordlinder  Foto Thomas Hjertén

Recept på knäckebröd med parmesan – knaprigt och lättbakat!

1 plåt

1 dl vetemjöl
1 dl maizena majsstärkelse
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
½ tsk salt
½ dl olja, neutral
2 ½ dl vatten, kokhett
50 g parmesan, riven

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.

2. Blanda alla ingredienser, utom parmesan, i en skål.

3. Häll ut smeten på plåten och bred ut den jämnt över hela bakplåtspapperet. Strö över osten.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 50–60 min. Låt det kallna och bryt det sedan i bitar.