Monstercupcakes med frosting till halloween

Alla i familjen kan dekorera sin egen monstercupcake.

Monstercupcakes

av Katarina Carlgren foto Thomas Carlgren
Roliga och goda cupcakes för stora och små.

Recept: Monstercupcakes

INGREDIENSER

14–16 st

Cupcakes

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl mjölk
  • rivet skal av ½ citron
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver

Topping & dekoration

  • 3 dl florsocker
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 100 g färskost, t ex Philadelphia
  • karamellfärg i valfri färg
  • smågodis & strössel

MONSTERCUPCAKES – GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker till en luftig smet.
  3. Rör ner det smälta smöret, mjölken och citronskalet.
  4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
  5. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt, fyll dem till 2/3 med smet. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna.
  6. Topping: Vispa samman florsocker, smör och färskost till en smidig smet. Rör i karamellfärg.
  7. Fördela toppingen på dina cup­cakes. Använd fantasin och skapa dina egna monsteransikten med smågodis och strössel.

Fler skrämmande goda recept till halloween-festen:


Söta spöken av maräng

Söta spöken av maräng

 

Halloweentårta med choklad

Halloweentårta


Halloweenpaj med pumpa

Halloweenpaj med pumpa & pistaschnötter

Pumpapaj med fetaost

Pumpapaj med fetaost

 

Etiketter: