surdeg

På bilden ser du en vetesurdeg till vänster, och en surdeg gjord på råg till höger.

Starta en surdeg

Att starta en surdeg är inte svårt. Här har du recept till både en vete- och rågsurdeg.

Surdegsbaguette

Surdegsbröd tar tid, men detta bröd så snabbade jag på med lite jäst för första gången, och resultatet gick inte av för hackor, riktigt smakrikt och gott! Självklart så ville jag göra lite rustika baguetter inspirerad av Paris Du behöver en surdegsgrund för detta bröd, om du inte har det hittar du hur man gör […]

utvald-bild

Mörkt lantbröd

Mustigt, enkelt och gott bröd som är bakat på lantbrödsmjöl som innehåller surdeg, vete, råg och rågkli.