surdegsbröd

Surdegsbröd med dinkel och linfrö

På helgerna älskar jag verkligen att baka surdegsbröd. Jag använder min surdegsgrund, sätter en fördeg som får står 12 timmar, och sedan blandar jag i det jag vill ha! Receptet nedan går att variera på massor av sätt. Någonting jag verkligen gillar är linfrön i bröd, gott att tugga på Bli nu inte avskräckt av […]

Valborg i Sickla & Ny bebis!

Igår firade vi Valborg i Sickla med Tom, Åsa, William och för första gången: Adam! Nyaste tillskottet i min förlängda familj Vi hade en riktigt lugn och skön kväll, grillade och gick upp till Hammarby backen för att kolla på brasan. Jag och Tom bakade lite såklart, vi hittade på ett eget recept som skulle […]

Att börja med surdeg

Att börja med surdegsbakande är superenkelt! Det ända du behöver är mjöl, vatten och en burk så är du igång. Idag är det surdegsdagen så det är ju ett perfekt tillfälle att starta en surdegsgrund! Jag använde min surdegsgrund och gjorde lite frallor och någon sorts baguettlimpa Det finns många sätt att starta en surdegsgrund, […]