Läcker vit chokladmousse i hemgjorda chokladskålar.

Imponera på dina gäster och servera en läcker vit chokladmousse i hemgjorda chokladskålar.

Recept: Chokladskålar med vit chokladmousse

INGREDIENSER

Ca 12 st

Chokladskålar

  • ca 12 ballonger
  • ca 200 g mörk choklad av god kvalitet

Fyllning

  • ca 24 hallon

Vit chokladmousse

  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad, smält
  • 1 äggula

Garnering

  • ca 12 gula chokladlinser

GÖR SÅ HÄR:

chokladskål-1

1. Blås upp ballongerna till lagom storlek. Testa så att de får plats i en äggkopp.

chokladskål-2

2. Smält chokladen över vattenbad. Häll den i en mindre skål så att chokladen blir ”djup”. Doppa ca 1⁄3 av ballongen i chokladen.

chokladskål-3

3. Tejpa fast ballongen på till exempel skåpen ovanför köksbänken och låt chokladen stelna hängande.

chokladskål-4

4. Ställ ballongerna i äggkopparna och klipp sönder dem snabbt.

chokladskål-5

5. Ta försiktigt bort ballongerna ur chokladskålarna. Lägg två hallon i botten av varje chokladskål.

chokladskål-6

6. Chokladmousse: Vispa grädden fluffig, men inte för fast för då blir moussen grynig. Tillsätt chokladen samt äggulan och blanda försiktigt ihop allt till en slät mousse. Spritsa eller klicka ner moussen i chokladskålarna.

NUVARANDE Chokladskålar med vit chokladmousse
NÄSTA Salamitårta