Brownies med smak av cheesecake- det blir inte mycket bättre än så! Härligt kladdiga cheesecakebrownies med färskoströra.

Recept: Cheesecakebrownies

INGREDIENSER

Ca 15 bitar

  • 150 g smör
  • 50 g mörk choklad, i bitar
  • 1 dl kakao
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Färskostsröra

  • 200 g färskost, t ex Philadelphia
  • 1 äggula
  • 3 msk strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret och rör ner choklad och kakao. Låt det svalna.
  2. Rör ihop äggen och sockret. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i ägg­smeten. Rör ner smöret och blanda det till en jämn smet.
  3. Blanda ihop färskosten med äggula, socker och vaniljsocker.
  4. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 35 x 40 cm. Häll i browniesmeten. Klicka ut färskoströran ovanpå. Dra ut den i ett fint mönster med en kniv.
  5. Grädda kakan långt ner i ugnen i 30–35 min. Låt den svalna och skär den i rutor. Servera gärna kakan med lättvispad grädde och bär.
Cheesecakebrownies

Underbara chokladiga brownies. Servera gärna bitarna med lättvispad grädde och bär.