Cookies med pumpa och härliga bitar av mörk choklad.

Recept på cookies med pumpa2>

Perfekta pumpakakor för utflykten eller som uppskattad gå-bort-present.

INGREDIENSER

Ca 25 st

  • 60 g smör, rumsvarmt
  • 1 ½ dl muscovadosocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 1 dl pumpapuré, se recept till höger
  • 1 nypa mald kanel
  • 1 nypa riven muskot
  • 1 nypa salt
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl mörk choklad, hackad

COOKIES MED PUMPA – GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker.
  2. Tillsätt ägget och rör om tills blandningen blir smidig.
  3. Tillsätt pumpapuré och kryddor och blanda ihop.
  4. Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda till en jämn smet. Rör ner hackad choklad.
  5. Plasta in degen och låt den vila i kylskåp i någon timme.
  6. Forma bollar av degen, ca 2 msk, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem en aning.
  7. Grädda kakorna mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.

Så här gör du din egen pumpkin spice latte:

Fler recept med pumpa:

Morot- och pumpabakelser

Morot- & pumpabakelser

Pumpatårta

Pumpatårta


Prenumerera på vårt nyhetsbrev här!

 

 

NUVARANDE Cookies med pumpa – pumpakakor
NÄSTA Salt kolasås