Det finns ingenting så läskande som flädersaft en varm sommardag. Godast är den hemgjord.

Recept: Flädersaft

INGREDIENSER

Ca 2 ½ liter 

  • ca 30 blomklasar av fläder
  • 3–4 citroner
  • 1 ½ liter vatten
  • 2 kg strösocker
  • 50 g citronsyra

GÖR SÅ HÄR:

  1. Lägg fläderklasarna i en stor bunke. Tvätta citronerna och skär dem i skivor. Lägg dem över klasarna.
  2. Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll sockervattnet över blommorna. Täck över saften och låt den stå på sval plats i 3–4 dagar. Rör om några gånger om dagen.
  3. Sila av saften och häll upp den på rena flaskor.
Flädersaft

Somrig flädersaft är gott till det mesta!

Prenumerera på vårt nyhetsbrev här!