Supergod fudge med tranbär och mandel.

Ljuvlig fudge smaksatt med tranbär och mandel. Sötmandel och tranbär är en riktigt läcker smaksättare i fudgen.

Recept: Fudge med tranbär & mandel

INGREDIENSER

Ca 50 st

  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 3 msk kakao
  • 1 dl skållad sötmandel
  • 1 dl torkade tranbär
  • 2 msk smör
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1–2 krm salt

GÖR SÅ HÄR:

  1. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Koka tills smeten har en temperatur på 125 grader.
  2. Hacka mandel och tranbär.
  3. Ta kastrullen från plattan. Blanda ner smör, vaniljsocker och salt i smeten.
  4. Tillsätt mandel och tranbär och rör runt kraftigt i smeten i 4–5 min.
  5. Häll ner smeten i en form, ca 20 x 20 cm, klädd med bakplåtspapper. Ställ fudgen att stelna i kylen i minst 1 tim. Skär den i bitar.
NUVARANDE Fudge med tranbär & mandel
NÄSTA Vörtlimpa