Dekorera smörgåsarna som glada clowner till cirkuskalaset.

Ett matigt inslag på kalaset kan behövas. Servera ett bröd med grönsaker och t ex hamburgare. Bröden går utmärkt att frysa in.

6–8 st

25 g jäst
5 dl vatten, ca 37 grader
1 msk salt
½ msk strösocker
2 msk olivolja
11­–12 dl vetemjöl

Tillbehör (förslag)
sallad
körsbärstomater
ketchup
hamburgare

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, socker samt olja och lös upp jästen.

2. Tillsätt mjölet, lite i taget. Arbeta degen i ca 5 min.

3. Låt degen jäsa under bakduk i 60 min. Sätt under tiden ugnen på 220 grader.

4. Dela degen i 6–8 bitar och forma alla bitar till ½ centimeter tjocka, runda och platta bullar.

5. Lägg dem på en plåt och grädda bröden mitt i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på galler under en bakduk.

6. Dekorera och servera bröden med sallad, körsbärstomater och gärna en hamburgare.