Bjud på en riktig roackabilly-radiokaka.

Radiokakan är en klassiker.

16–18 bitar

250 g kokosfett
2 ägg
3 dl florsocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
16–20 Mariekex

GÖR SÅ HÄR
1. Lägg kokosfettet i en kastrull och låt det smälta på svag värme. Ställ det åt sidan.

2. Vispa ägg och florsocker mycket pösigt. Tillsätt kakao och vaniljsockret.

3. Häll ner det ljumna fettet i en fin stråle under omrörning. Är fettet för varmt kan smeten skära sig.

4. Klä två små eller en stor avlång bakform, ca 1 ½ liter, med smörgåspapper eller plastfolie.

5. Bred ut ett lager chokladsmet i botten och varva sedan kex och smet. Översta lagret
ska vara chokladsmet.

6. Ställ formen i kylen, så att smeten får stelna, gärna till nästa dag. Förvara kakan kallt, ta fram och skär den i skivor när den ska serveras.

NUVARANDE Jeffs radiokaka till rockabillykalaset!
NÄSTA Rocksemifreddo till rockabillykalaset!