Kokosbrownies med mörk choklad och mandel på toppen.

Recept: Kokosbrownies med mandel

INGREDIENSER

Ca 30 st 

  • 225 g smör
  • 200 g mörk choklad, grovhackad
  • 1 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 2 msk kakao
  • 1 ½ dl kokos
  • 1⁄3 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 2 dl vetemjöl

Garnering

  • 50 g mörk choklad, smält
  • ca ¾ dl sötmandel, hackad

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt choklad och socker och rör om tills allt smält. Tillsätt ägg, kakao, kokos, bakpulver, salt och mjöl. Blanda ihop allt till en slät smet.
  3. Häll smeten i en form, ca 20 x 30, med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Låt den kallna i formen.
  4. Bred ut chokladen och strö över mandeln. Låt det stelna. Skär sedan kakan i rutor.