Recept: Mandelsmör
INGREDIENSER
Ca 3 dl
- 400 g sötmandel
- 1 nypa salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Fördela mandlarna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem mitt i ugnen i 10 min. Låt dem svalna en aning.
- Mixa de rostade mandlarna med saltet i en matberedare tills du får ett rinnigt smör, ca 10 min. I början kommer du att behöva stoppa maskinen och skrapa ner smulorna från kanten ett antal gånger.
- Förvara smöret i en burk i kylskåpet, det håller i 3–4 veckor.
