Hembakade muffins med salta jordnötter och mörk choklad. Choklad och jordnötter sätter god smak på muffins.

Recept: Muffins med choklad & jordnötter

INGREDIENSER

Ca 12 st

  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1 ½ dl rörsocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 100 g mörk choklad, hackad
  • 2 dl salta jordnötter, hackade

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och rörsocker pösigt.
  2. Vispa ner äggen, ett i taget.
  3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
  4. Rör ner mjölken och den hackade chokladen samt de hackade jordnötterna.
  5. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna, ca 2/3 i varje form, och grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 16 min.