En glasstårta med lakrits är festens självklara mittpunkt.

En glasstårta dekorerad med lakrits blir festens mittpunkt.

Ca 12 bitar

4 ägg
1 dl florsocker
4 dl vispgrädde
2 dl minimarshmallows
1 färdig choklad- eller sockerkaksbotten (kan uteslutas)

Garnering
lakritsgodis
glassrån

GÖR SÅ HÄR
1. Dela äggen i gulor och vitor i olika skålar.

2. Vispa äggulor och florsocker pösigt.

3. Vispa grädden lätt i en egen skål.

4. Vispa äggvitorna till en hård smet.

5. Vänd ner vispad grädde i äggulesmeten. Rör ner marshmallows och till sist äggvitorna.

6. Skär till bottnar, samma storlek som formarna: en stor form, 24–26 cm i diameter, med löstagbar botten eller två mindre, 15 cm diameter. Vill du inte ha någon botten på tårtan så går det bra att hoppa över det momentet. Lägg bottnen i formen. Dekorera gärna kanterna i formen med lakritshjul innan smeten hälls i.

7. Häll smeten i formen. Frys tårtan i minst 5 tim eller över natten.

8. Servering: Dekorera tårtan med lakritsgodis och glassrån.

NUVARANDE Rocksemifreddo till rockabillykalaset!
NÄSTA Snabb kavring